上禮拜天跟家人中餐後，前往母親熟識的點心大廚，在桃園自己開設的小店。
這大廚師非常謙遜，開店都不通知的
店面的招牌，簡單，一目了然。
今天剛好是開幕，因為大廚師都不通知，所以我全家前往他店的時候，
每個人都帶兩串蕉去
此為開幕茶會所準備的甜點。
上方的抹茶餅乾很好吃，除了抹茶之外，老闆還額外調配加入了其他茶香。
茶會準備得蛋糕，因為太多人在忙進忙出，我也忘了問蛋糕名稱了
但是從蛋糕上豐富的鮮果看來，應該是草莓覆盆莓蛋糕囉
淺粉紅色的外層，味道有點像優格，夏天吃這種酸酸甜甜的蛋糕實在是再適合不過囉
巧克力捲，是店內的火紅商品，也是讓我跟家人一再稱讚得蛋糕
大家也許會疑惑..
類似的產品在搜尋引擎上，一輸入就落落長的好幾頁..
並且稍有規模的麵包店也都有販售這種蛋糕，
那這巧克力捲是稀奇在哪呢?
原因是，點心主廚出身的老闆捨得用料，巧克力捲內的夾心巧克力奶油，
是真材實料的好巧克力製成，所以除了香味自然以外，也不需配置太甜就非常美吃。
而且，這巧克力捲的售價也讓前往購買的我跌破眼鏡..
家人還一度擔心老闆是在賠本賣呢
布朗尼
看過這麼濃郁紮實的布朗尼嘛??
底層還用堅果打底呢...
黑天使
此為我與家人最愛得蛋糕之一，
因酒漬櫻桃酒香得自然又和諧..(這是需要多少年功力才能達到阿..)
第一層蛋糕體與奶油，搭配進口巧克力薄碎片與酒漬櫻桃；入口盡是輕軟酒香~~(迴音
第二層分成3小層來看好了
2-1層跟2-3層都是蛋糕體，但好像有使用浸泡櫻桃的酒在加入麵糰中。
因為這層跟2-3的底層一樣；更加濕軟，酒味更圖顯。
重點2-2層的巧克力奶油中還添加了酒漬櫻桃肉增加口感。
該巧克力奶油，既像輕盈的幕斯，又像濃稠的冰淇淋滑潤，
它們與酒漬櫻桃並肩一起撐起整個蛋糕魂。。
雖然，深度這一詞，較常被使用在，形容電影或酒...
但請容許我也想使用深度這一詞來形容這個蛋糕
開幕茶會特製小點:
馬鈴薯沙拉
黑伶:
這蛋糕應該是老闆為自己與其他巧克力愛慕者所設計的吧，
巧克力味道非常濃郁，也因為使用好的，真的巧克力，
所以帶點苦味。但是當天銷售一空，讓老爸很不高興
這是上方，方型酒漬櫻桃蛋糕的，圓蛋糕造型。
沒想道同樣得蛋糕，因為造型的不同，給人全然不同的感受喔。
這個蛋糕實在做的太棒啦(拍完照，3分鐘後剩一半
老闆介紹:
部分引用胡姊文字~
老闆兼主廚背景顯赫，當台灣人還沒有陸續去日本學烘焙的時候，
他就從日本學成歸國了!
目前我所知道，是他先後在西華飯店、台北國賓、台中的品昂(日籍名廚神保卷)服務，
可是人卻謙虛低調到不行，從來沒有主動找我過，
每次都是我去找新店時才發現到他，是個技藝與品德都一極棒的點心大廚啊!
電話:03-4757671
地址:桃園縣楊梅市新農街136巷6號
服務:優
價位:
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