足以讓我在進入此餐廳前，扮演一下小柯南，研判這間餐廳應該是口碑不錯的老店!!
想知道謎團的真相請跟著圖片往下走~~XDD...
瞧~
這酥脆多層次的賣像足以先給70分了
果然一入口，皮酥不油膩，叉燒的調味，調色有中上水準；不過甜。
餡料的叉燒肉也選得不錯，無"一口肥肉的"疑惑。整體酥皮跟餡料的比例也都拿捏得很好。
這叉燒酥的表現很不賴喔!
這道菜是鐵板燒豆腐，師父很細心得把大香菇的蒂，無痕取下後再斜片與煎過得蛋豆腐，鮮貝，
去腸泥的蝦仁等一同放在鐵盤上打好得蛋皮上勾個薄芡，是道中規中矩的菜色，
但不難發現師父對菜色品質的用心。
這盤菜唯一可惜之處就是蝦仁的口感處理，不過這應是考慮大眾飲食習慣所致。
蝦鬆在我童年時期是高檔餐廳才有的菜餚，現今已普及到幾乎中式餐廳都供應。
這道菜的蝦仁處理得很不錯，油條也選得好，不苦不硬，最重要的是荸薺跟山藥的
切功，幾乎每個小白長方型都一樣大。而且最容易被忽略的西生菜，沒有被掉包成大陸妹(哈)
而且西生菜很新鮮應該是現拆的，沒有隔夜的摺痕，苦味。
這間餐廳讓我回想起童年時期在獅子林 金獅樓，西門町 鑽石樓 飲茶的回憶。
杏仁蓮子凍
清爽可口的小點心，蓮子很香。
奶油烤白菜:
不知是否是孩童時期的味覺不准?
叛逆期較少與跟家人同進出飲茶餐廳，就在那懵懵懂懂的青春歲月中，
漸漸將奶油焗白菜所遺忘了
直到近幾年來偶有飲茶聚會，都遍尋不著到那記憶中的味道..
這份奶油焗白菜是縮小版，奶油起司味道較重，較不合我的味口，
不過焗烤的色澤還是很漂亮:)
小份量較適合現代人的飲食習慣，量少可品嘗的種類相對較多。
鼓汁蒸排骨口味我很喜歡，這道菜連辣椒的切法都跟我印象中的味道相距不遠囉。
甜鹹適中，豆鼓的選擇跟其蒸煮的時間應該是另它美味的重點。
這是餐後附贈的甜湯，別小看附贈喔，椰漿比例跟西谷米的處裡都令人驚艷
經由好友介紹這間物超所值的飲茶餐廳，下次請客時，這間餐廳就是我第一考慮的地點啦XD~
最後~真像只有一個!!!(眾人飛踢
地址：台北市松山區八德路四段656號
電話：02-2748-9966
服務:優
價格:
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